5 кг. Пене зити ригати

Пене зити ригати с месо

Време за приготвяне: 45 мин.

Продукти: (за 4 порции) 500гр Пене зити ригати Дивела, 200гр месо от бут, половин глава лук, скилидка чесън, половин чаша червено вино, 250гр доматен сос Дивела, 1 кубче бульон, масло, настъргано сирене Пекорино, сол, пипер.

Начин на приготвяне Запържете чесъна и лука, добавете нарязаното на малки парченца месо. Разбъркайте, добавете виното и оставете да се изпари. Добавете доматите, бульона и малко пипер. Посолете, захлупете и оставете да ври на слаб огън около 40 минути. След като сварите макароните в голямо количество подсолена вода, изцедете и прибавете бучка масло колкото орех, 2 лъжици настъргано сирене Пекорино и соса с месото. Смесете всичко добре и сервирайте.