500 гр. Бланширан черен ориз

Произхожда от Китай, в момента се отглежда и в Италия, в долината на река По. Според легендите е високо ценен от древните китайски императори заради своите вкусови качества и като афродизиак (откъдето произхожда и името му). Оризът Венере притежава необикновени хранителни качества: богат е на растителни влакна и фосфор, съдържа редица минерали като калций, желязо, цинк. Това е един ароматен диетичен ориз, който се приготвя само за 18 минути с характерен аромат на сандалово дърво и прясно изпечен хляб. Характерният му черен цвят се дължи на особената пигментация на външния слой на зърното, но сърцевината му е бяла като на останалите сортове ориз. Има малко зърно не по-голямо от 4мм. Намира чудесно приложение при приготвянето на гарнитури към месни и рибни ястия. Приготвя се лесно. Вари се в подсолена вода с малко олио или масло. Идеален за приготвяне на пилаф.