Описание: Индийското орехче е семето на растение, което вирее на Молукските острови (Индонезия) и някои острови на Нова Гвинея, но се отглежда и в други страни в тропическия пояс. .
Характеристики: много използвана съставка в билкови лекарства, поради храносмилателните му свойства.
Особености: има изискан вкус, сладък и екзотичен, с леко пикантен аромат.
Начин на употреба: Той се използва широко в готвенето, особено в допълнение към сладкиши и пудинги. Също така намира приложение в плънки от месо и сирена, за равиоли, тортелини или канелони. Идеален като добавка в коктейли и алкохолни напитки.
Montosco
Montosco е първокласна италианска марка билки и подправки, известна със своите 100% натурални, висококачествени продукти, които са част от групата La Collina Toscana S.r.l. Базирана в Италия, компанията се фокусира върху комбинирането на традиционно, устойчиво земеделие с модерни технологии, за да доставя свежи, интензивни вкусове от полето до трапезата.
Има над 25 години опит в хранително-вкусовата промишленост. Създадена е с мисията да запази автентичните вкусове на италианската кухня чрез устойчиви и естествени методи.
Производственият завод на компанията се намира близо до полетата ѝ, предимно в Калабрия, което им позволява да преработват билките в рамките на 24 часа след прибирането на реколтата, за да гарантират максимална свежест.
Montosco е силно ангажирана с устойчивостта, използвайки 100% рециклируеми и екологични опаковки, като стъклени буркани и специализирани мелнички, предназначени за повторна употреба.
Освен италианските основни продукти като риган, розмарин и босилек, те предлагат широка гама от международни подправки и соли. Марката е известна със своите стилни и функционални опаковки, подходящи както за домашни готвачи, така и за професионалисти.
Марката се разшири в световен мащаб, със значително присъствие в САЩ, снабдявайки партньори като Wegmans. През 2021 г. La Collina Toscana спечели наградата за италианска храна на Anuga в категорията Подправки за своята линия
