Пене с Балсамов оцет

Необходими продукти (за 4 порции)

• 300 гр макарони Пене
• 250 гр пресни домати
• 200 гр наденица
• 5 с.л. пармеджано
• 3 с.л. балсамов оцет
• 40 гр зехтин
• лук
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Сварете пастата в много вода.

Попарете доматите, обелете люспата, махнете семките и нарежете на кубчета.

Нарежете лука на дребно.

В тиган запържете лука и наденицата за няколко минути, докато лукът омекне. Добавете доматите, посолете и поръсете с черния пипер и оставете още 5 минути да къкри на котлона. След това добавете сварената паста и ароматизирайте с балсамовия оцет.

Преди да сервирате, поръсете с пармеджаното.