Салата с ориз и риба тон

Необходими продукти

• 300 гр ориз Арборио
• 2 буркана риба тон в зехтин (2 х 160 гр)
• 2 тиквички
• 15 малки доматчета
• 120 гр сирене Проволоне (или друго полу-твърдо сирене от краве мляко)
• 70 гр сварена царевица
• 1-2 стръка пресен лук с пера
• Зехтин и сол

Начин на приготвяне

В предварително подсолена вода сварете ориза “ал денте” и след това го прехвърлете в голяма купа, за да изстива.

В това време нарежете тиквичките на кръгчета и ги запържете в сгорещена мазнина за малко, за да са хрупкави.

Нарежете доматите и сиренето на кубчета. Смесете всички съставки, разбъркайте добре.

Отгоре нарежете стръковете лук и сервирайте.