Необходими продукти
- 200 гр лешници
- 750 мл прясно мляко
- 6 яйца
- 150 гр захар
- 150 гр бисквити
- 4 ч.л. масло
- Ванилия
Начин на приготвяне
Поставете лешниците за кратко във вряща вода и ги обелете. Смелете ги и добавете към тях захарта.
Загрейте млякото до завиране и прибавете натрошените бисквити. Варете около 5 минути, след което прибавете маслото и ванилията. Прецедете сместа, като махнете излишното мляко. Върнете отново на котлона и добавете лешниците със захарта. Разбърквайте, докато захарта се стопи. Махнете от котлона. Охладете сместа и прибавете жълтъците един по един, като бъркате постоянно. Разбийте белтъците на сняг и ги добавете към сместа. Изсипете в тавичка и печете за около 30 минути на водна баня при температура 170 градуса.
Сервирайте сладкиша изстуден.
