Необходими продукти
- 1 с.л. масло
- 1 глава лук
- 1 с.л. брашно
- 2 лимона
- 1 л. пилешки бульон
- 150 мл. прясно мляко
- Сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Задушете нарязания на ситно лук в маслото, докато стане прозрачен. Настържете кората на единия лимон и я добавете към лука заедно с брашното. Налейте бульона и млякото. Добавете солта и оставете на котлона за 5 минути. Разбърквайте през това време.
След като се охлади супата, я прецедете и добавете сока от двата лимона. Добавете и черния пипер. При сервиране може да декорирате с настъргана лимонова кора.
