Пене с Балсамов оцет
Попарете доматите, обелете люспата, махнете семките и нарежете на кубчета. ... Прочети повече
Мъфини със сушени домати и маслини
Смесете сухите съставки в купа: брашното, содата, бакпулвера, сушените домати, маслините, солта, пипера и ригана. ... Прочети повече
Фузили с Риба Тон и Домати
Измийте и обелете доматите, нарежете ги на половинки, изчистете семената и ги поставете в тиган. ... Прочети повече
Рецепта за Хумус
Нахутът е растителна култура от семейство Бобови. Той е добре познат в арабския свят, като първите писмени сведения за него са от XII в, но се смята, че е познат и се… ... Прочети повече
Неподозираните приложения на балсамовия оцет
Въпреки че балсамовият оцет e предпочитан в Италия в продължение на стотици години, той е сравнително ново явление в световната кухня. Например, той е на практика… ... Прочети повече
Терминът “Al dente”
“Al dente” (ал денте) – буквално преведено от италиански означава „на зъба”. Точният смисъл на израза е крехко, но твърдо. Това е най-разпространеният и… ... Прочети повече