Оризова салата
Оризът се сварява в голямо количество вода със сол. След това се отцежда излишната вода. Омекналите стафиди се отцеждат от водата. Бадемите се запържват за кратко в… ... Прочети повече
Рецепти с италиански продукти от Асис Фуудс.
Сос с чушки, каперси и маслини
Нарежете лука, чесъна и чушките и ги задушете в малко зехтин за около 10 минути. Разбърквайте постоянно. След това прибавете обелените и нарязани на кубчета домати… ... Прочети повече
Гъби с ориз и грах
В голям съд за готвене (най-добре дълбока тенджерка) изсипете мазнината и към нея добавете измития ориз, обелените и нарязани на ситно домати, гъбите и нарязания на… ... Прочети повече
Пастет от каперси и гъби
Най-напред пригответе гъбите – нарежете ги и задушете в зехтина. Добавете малко сол и черен пипер. Когато водата изври, добавете бялото вино и продължете да готвите… ... Прочети повече
Ориз с грах
Сложете граха в зеленчуковия бульон и го оставете да поври на слаб огън. След 5 минути извадете граха и запазете бульона. ... Прочети повече
Лазаня със сос бешамел и песто
Сварете корите за лазаня във вода с чаена лъжичка зехтин. Извадете ги от врящата вода преди да са напълно сварени и ги охладете в студена вода. Затоплете соса Бешамел и… ... Прочети повече
Тесто за пица
В купа смесете прясната мая и около 100 мл топла вода. Разбъркайте докато маята се разтвори напълно. ... Прочети повече
Сос Бешамел
Разтопете маслото в тиган на слаб огън и прибавете брашното. Бъркайте, докато стане мека топка. Прибавете студеното мляко бавно и разбърквайте непрекъснато. Полученото… ... Прочети повече
Пица с кайма и лук
В нагорещен тиган слагаме нарязания на ситно лук, каймата и 2 с.л. доматен сос. Задушаваме докато изври течността от каймата и добавяме сол, риган и черен пипер на вкус. ... Прочети повече
Зелена салата с аншоа
Измийте добре марулята и я нарежете, добавете нарязаните домати и картофи. Овкусете с зехтина, солта и черния пипер. Поставете част от салата в индивидуална чиния… ... Прочети повече
Универсален доматен сос
Ако доматите са пресни – обелете ги и ги настържете, ако са от консерва – огледайте ги за ципи или твърди места и ги отстранете, след това настържете доматите. Задушете… ... Прочети повече
Сос Винегрет с каперси
Разтворете 1 с.л. сол в оцета/лимоновия сок. Добавете зехтина, горчицата, магданоза и босилека. Разбъркайте добре и прибавете каперсите. ... Прочети повече