De Nigris

След обединението на Италия, благодарение на голям ентусиазъм и отвореност към нови пазари, Армандо Де Нигрис успява да увеличи продукцията на балсамови оцети с изключително качество, благодарение на наследството на древните рецепти предавани от поколения на фамилията Де Нигрис. От самото начало на създаването на оцетената къща на Де Нигрис до момента, фамилията е изцяло отдадена на производството на изключително качествено балсамико. Мотото на г-н Марчело Де Нигрис е "граници не същетсвуват", което символизира че, типичния италиански продукт се е превърнал в добре позната подправка в цял свят.

Компанията пряко контролира повече от 90% от суровините необходими за производството, като се използват резервоари с общ капацитет от 60 милиона литра за съхранение на суровини и материали, както и 20 милиона литра за съхранение на готова продукция. Понастоящем действащи в тази група са: 15 автоматични бутилиращи линии и три линии за специални продукти. Разпределени в две производствени площадки в Афрагола в провинция Неапол - историческата страна на дружеството и Карпи, близо до Модена - домът на балсамовия оцет, където от 1997 г. насам е седалището и производството на Италианският  оцет от Модена.