Ориз със спанак и лимон

Необходими продукти:

1 кг спанак

¼ ч.ч. ориз

Сокът на 1 лимон

1 връзка магданоз

1 глава лук

Зехтин

Пресен копър, сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Изчистеният и измит спанак до поставяме в тенджера с вода. Щом водата заври, махаме от котлона, изсипваме водата и слагаме съда под студена вода. Охладения спанак нарязваме на ситно.

В друга тенджера слагаме 5 с.л. зехтин, нарязания лук и спанака. Задушаваме за 2-3 минути и доливаме 1 ч.ч вода. Като заври водата добавяме ориза. Оставяме ястието да ври до пълна готовност на ориза. При нужда долейте още топла вода. При готовност на ястието добавете лимоновия сок, копъра, магданоза, солта и пипера. Разбъркайте добре и сервирайте