Чушки с ориз

Необходими продукти:

15 сухи чушки

3 домата

100 гр гъби

1 ч.ч. ориз

5 с.л. зехтин

50 гр стафиди

1 малка глава лук

Магданоз, сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Накиснете чушките и стафидите по отделно в топла вода, за да омекнат. Настържете доматите, нарежете лука и измийте ориз.

Задушете лука в зехтина за 5 минути, добавете ориза, а след 2 минути прибавете доматите, изцедените гъби, магданоза и стафидите.

Оставете оризът да набъбне, овкусете го магданоз, сол и пипер на вкус. Напълнете чушките със сместа и ги подредете в тенджера, като ги поставите плътно една до друга. Залейте с 3 ч.ч. вода и ги затиснете с чиния. Варете ястието 35 минути.