Салата с ориз и риба тон

Необходими продукти:

300 гр ориз Арборио

2 буркана риба тон в зехтин (2 х 160 гр)

2 тиквички

15 малки доматчета

120 гр сирене Проволоне (или друго полу-твърдо сирене от краве мляко)

70 гр сварена царевица

1-2 стръка пресен лук с пера

                                                                                   Зехтин и сол

Начин на приготвяне:

В предварително подсолена вода сварете ориза “ал денте” и след това го прехвърлете в голяма купа, за да изстива.

В това време нарежете тиквичките на кръгчета и ги запържете в сгорещена мазнина за малко, за да са хрупкави.

Нарежете доматите и сиренето на кубчета. Смесете всички съставки, разбъркайте добре.

Отгоре нарежете стръковете лук и сервирайте.