Кюфтенца на шиш от Риба Тон

Необходими продукти за 4 порции:

3 х 160 гр Риба Тон в собствен сос Callipo

50 гр настърган пармезан

2 яйца

200 гр галета

8 зелени маслини нарязани на ситно

18 чери доматчета

Магданоз

Риган, сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

В купа смесете Риба Тон, като я намачкате на парченца, настъргания пармезан, яйцата, нарязаните маслини, магданоза, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко докато се получи хомогенна смес. С ръце вземете от сместа и направете кюфтенца с големината на орех. Оваляйте ги в галета и ги изпържете в гореща мазнина.

Когато кюфтенцата са готови, поставете на всеки шиш по 3 кюфтенца и 3 чери доматчета като ги редувате. Поръсете отгоре с щипка риган и сол.

Подредете по 3 шишчета във всяка порция и гарнирайте с пресни листа босилек.