500 гр. Лазаня

Традиционна Лазаня

Време за приготвяне: 90 мин.

Продукти: (за 8 порции) 500гр Лазаня Дивела, 400гр Телешко месо, 250гр свинска наденица, 680гр Доматено пюре Дивела, 800гр Цели белени домати Дивела, 2 склидки чесън, 2 ч.л. Захар, сол на вкус, шепа ситно нарязан пресен магданоз, 400гр извара, 50гр сирене рикота, шепа прясни натъргано пармеджано и 6 резана сирене проволоне.

Начин на приготвяне В голям тиган, гответе говеждото месо и наденицата на умерен огън, докато вече не е розово; отцедете. Добавете доматения сос, доматено пюре, чесън, захар, подправки, сол и черен пипер. Оставете да заври. Намалете огъня; оставете да къкри, непокрито, за 1 час, като се разбърква от време на време. В голяма купа, комбинирайте яйца и магданоз. Разбърква се в извара, рикота и пармезан. Разстелете една чаша от от месния сос в тавичка. Започнете основата с 3 слоя лазаня, след тях пак 3 слоя лазаня, проволоне сирене, 2 чаши смес извара, 1 чаша моцарела, след тях пак 3 слоя лазаня, 2 чаши от месния сос, останалата смес извара и 1 чаша моцарела. Върха с останалата лазаня, месо сос и моцарела (ястието ще бъде пълно). Покрийте и печете на 375 ° в продължение на 50 минути. Разкрийте; печете още 20 минути или по-дългo. Нека престои 15 минути преди рязане