Любопитно за пицата

Пицата със сирене "Моцарела" или "Маргарита" носи името на Маргарита Савойска, съпруга на италианския крал Умберто I. През 1889г. кралицата повикала най-известният майстор на пици по онова време - Рафаеле Еспозито, за да изпробва неаполитанската вкусотия. Специално за случая еспозито създал пица с домати, "Моцарела" и босилек, които представляват цветовете на италианския национален флаг. Дори и днес пижа "Маргарита" е най-известната в света. 

Калцоне е единствената традиционна италианска пица, която не е кръгла. Плънката и основата й са като на останалите пици, но се сгъва на две, а доматите се поднасят като украса или гарнитура върху тестото.

Според "Книгата на Гинес" най-голямата пица в света е изработена през 1978г. Тя е дело на майстора на пици Лоренцо Амато, собтвеник на пицария в Ню Йорк. Пицата имала диаметър 24,4 м.,  тежала 8 500 кг и била разделена на 60 318 парчета :) 

За да направите типична италианска пица вкъщи е нужно да приготвите хубво тесто и оригинален доматен сос. Освен тях са ви нужни единствено моцарела и зехтин, за да се пренесете в Италия!