Прошуто Кото Браче

Селектирана готвена шунка, Brace изкушава небцето с подправки, които обличат месото, вътре и навън с билки и плодове като розмарин, хвойна и черен пипер. Ръчно оплетени и в оригиналната си форма, бавните методи на занаятите и двойно готвене (на пара и на скара) го правят елемент от гастрономически постижения. Без глутен, без полифосфати и без млечни продукти. КАЧЕСТВО: направено от краката на средно тежки прасета с тегло на костите около 11 кг. Месото е много меко и вкусно благодарение на двойното готвене (пара и скара).

ВКУС: подправен със свежи билки и подправки, като например листа, хвойна, бял пипер и розмарин, дават на Brace уникален вкус, точно като домашно приготвено печено.