500 гр. Папарделе

Папарделе с пикантна наденица

Време за приготвяне: 45 мин.

Продукти: (за 4 порции) 500гр Папарделе Дивела, 1 глава червен лук (ситно нарязани на кубчета), Щипка лют червен пипер сушени люспи,1 скилидка чесън (ситно нарязан),6 наденички (одрани и нарязан),175 мл червено вино, 100 гр чери домати (нарязани), сол и пипер, пармеджано - преясно настъргано, зехтин.

Начин на приготвяне Поставете голяма тенджера с подсолена вода да заври, добавете пастата, и варете според инструкциите на опаковката. В голям тиган запържете лука, сушения лют червен пипер, чесън и наденица в 2с.л. зехтин, докато леко покафенеят. Добавете червеното вино и , след което добавете чери домати. Намалете котлона и гответе, докато доматите са направили гъст сос и подправете на вкус. Добавете вече готовият сос към пастата, ако сосът е прекалено гъст добавете малко от водата на пастата за да се отпусне, разбъркайте. Поръсете с пармеджано и сервирайте.