Търсене

Варете пастата в голяма тенджера с подсолена вряща вода. Ако няма достатъчно пространсто, за да се движи, ще залепне. Италианците казват, че водата трябва да е толкова солена, колкото морската вода. ..

Дълга паста – под тази форма може да откриете спагети, лингуини, дълги фузили, вермичели. Този вид паста е най-подходящо да сервирате с леки сосове с морски продукти, сосове със зехтин или сметана. ..

Всеки един от 20-те района на Италия има собствена кухня – отчасти заради климата и терена, отчасти заради историята. Ще намерите трюфели и мека горгонзола в планинския Север на Пиемонт, изсушено месо..