Търсене

Розмарин – по-известна в Италия като „рамерино” (розмаринче), тази билка има лек и уханен вкус. В италианските готварски рецепти се използва за подсилване на всякакъв вид ястия – супи, плънки, меса и ..

Мащерка – мащерката е типично растение , което вирее по земите на средиземноморските страни. Има висока устойчивост на топлина и затова е най-подходяща за приготвяне на яхнии със свинско, агнешко или ..

Като средиземноморска страна, в Италия още от древността се използват ароматни подправки и билки в различните ястия. В богатия Север те били отглеждани в градини подобни на тези, които създава Косме д..

Едни от най-важните съставки в италианските рецепти са зеленчуците и подправките. Когато е възможно, всички плодове, зеленчуци и билки трябва да са в сезона си и да са местно производство. Важни ..

Мента – в Италия ментата се използва най-вече за подправяне на гъби и за задушено на фурна. Заради свежестта си е много приятна в салати и за ароматизиране на напитки. Рукула – рукулата е растение ..