Търсене

В Италия съществува огромно разнообразие от сирена. Всеки регион със своя своеобразен релеф, климат и различен тип животновъдство предлага нов продукт, както по отношение на вкуса, така и в стила на к..

Проволоне Има кръгла крушообразна или цилиндрична форма и заедно с „Моцарела” представлява сирене тип „паста филата” – така наречените пластифицирани сирена с плътна структура, без шупли или единич..

Сирената се характеризират според консистенцията на вътрешността и продължителността на зреенето им. Твърдите сирена, които узряват за повече от шест месеца, се консумират нарязани на парчета или наст..