Търсене

Чамбела - кръгъл селски хляб с дупка. Средата му е плътна, а кората - хрупкава. Най-богата традиция в производството на този хляб съществува в областта Калабрия. Там този хляб е наричан още "чамбрела"..

На пръв поглед меката и твърдата пшеница си приличат, но всъщност са два различни вида зърнена култура. Меката или обикновена пшеница, се отглежда традиционно в Северна Италия, изисква хладно и дъж..

Необходими продукти: 10 гр. прясна мая 250 мл. топла вода 500 гр. брашно тип 00 1 с.л. сол 3 с.л. зехтин   Начин на приготвяне: В купа смесете пряната мая и около 100..

Типът брашно, който ще откриете в Италия, за ежедневна употреба, е 00 или двойна нула. Това показва, че то не съдържа никакви пшенични трици и затова е чисто бяло. Понякога го наричат fior di farina. ..

В най-различни вариации, печивата определено са общ елемент от световната празнична трапеза, независимо дали е Великден, Коледа или Нова година. Неизменната и най-популярна форма е кръг или ..