Търсене

Кухнята в Централна Италия В този район в кухнята са на почит месото, зеленчуците и питателните супи „минестроне”. От студените планински райони идват ястия, в които като средство против студа се и..

Географското разположение, климатът и културните влияния от други народи са белязали различните регионални традиции в готварството, които са част от днешната италианска кухня – от Алпите през централн..

Благодарение на селскостопанската политика на Медичите, които стимулирали отглеждането на маслини, регионът на Тоскана се превърнал в най-важния център за производство на зехтин в Италия. През XVI век..

Аншоа са малки, лъскави и сребристи рибки. В Северна Америка са по-известни като Anchoa, а в Европа и по Средиземноморието като Engraulis. Рибките Аншоа приличат на Херинга и се движат на големи пасаж..