Интересно

Капучино – най-често се пие на закуска. Състои се от кафе еспресо и мляко, загрято под пара. Отгоре се поръсва с какао на прах. Еспресо – кафето, от което произлизат всички останали разновидности. ..

Сладоледът съществувал още преди 3000 години. Историческите разкрития свидетелстват, че в древността гърците, персите и римляните смесвали сняг с плодов сок, сок от грозде, вино и мед. Изтънчените ..

Виното „Кианти”, познато в цял свят със своята оригинална бутилка, е с най-масово производство. Годишно се бутилират и изнасят в други страни близо 1 милион хектолитра.   В днешно време Киа..

На Ботуша концентриран алкохол се прави от прастари времена - писмената история стига назад до монасите от Салерно през ІХ век. Не е ясно кога точно са започнали да правят грапа, но историята твърди, ..

На пръв поглед меката и твърдата пшеница си приличат, но всъщност са два различни вида зърнена култура. Меката или обикновена пшеница, се отглежда традиционно в Северна Италия, изисква хладно и дъж..

Брашното от зърнени култури традиционно служи за основна храна при много народи. В добрите години добавяли към него най-различни продукти, а в годините на оскъдица разчитали единствено на него. От XVI..

Някои италиански видове хляб са не по-малко известни по света от пастата и пицата. Както при другите храни, и в хлебопроизводството всяка област създава свои традиции с характерни форми на хляба или с..

Кухнята на италианския юг и на островите Сицилия и Сардиния е традиционно свързана с прясната риба и морските продукти. В Таранто, Апулея се намират основните развъдници на мекотели като черната ми..

Малко кухни в света имат толкова много географски обозначения в наименованията на ястията, както е в италианската. Голяма част от тях носят името на града, в който са приготвени за първи път, и често ..

Мащерка – мащерката е типично растение , което вирее по земите на средиземноморските страни. Има висока устойчивост на топлина и затова е най-подходяща за приготвяне на яхнии със свинско, агнешко или ..