Интересно

Що се отнася до прясното месо, птиците и дивеча, е необходимо да сте убедени, че месото, което купувате, е с добро качество и със сигурен произход. За предпочитане е да бъде органично или екологично ч..

Дълга паста – под тази форма може да откриете спагети, лингуини, дълги фузили, вермичели. Този вид паста е най-подходящо да сервирате с леки сосове с морски продукти, сосове със зехтин или сметана. ..

Всеки един от 20-те района на Италия има собствена кухня – отчасти заради климата и терена, отчасти заради историята. Ще намерите трюфели и мека горгонзола в планинския Север на Пиемонт, изсушено месо..

Черният ориз всъщност има и лилав отенък, въпреки, че той е почти незабележим, когато оризът не е сварен. Този вид ориз обикновенно се предлага не фрезован. До скоро Черният ориз не беше разпространен..

Важно е да знаем през какви процеси на обработване преминава храната, която ядем. В случая на ориза, процесите, през които преминава са смилане и полиране. Най-външният слой на оризовите зърна (обвивк..

Аншоа са малки, лъскави и сребристи рибки. В Северна Америка са по-известни като Anchoa, а в Европа и по Средиземноморието като Engraulis. Рибките Аншоа приличат на Херинга и се движат на големи пасаж..

Callipo е основана през 1913г в Пизо, малко градче в залива Сант’Еуфемиа с исторически традиции в риболова. Фирмата е основана от Джасинто Калипо, пра-прадядото на сегашния собственик на Callipo. Д..

Ориз Басмати е уникален вид ориз с произход Индия и Пакистан. Както всички видове ориз, Басмати е наличен като бял и кафяв, в зависимост от степента на процеса на фрезоване.  Подобно на Жасмин..

Най-напред да уточним, че като Суши погрешно се назовава техниката на приготвяне, а всъщност думата се отнася за приготвянето на ориза, не за крайния продукт. Суши няма да е Суши, ако не се изпол..

Оризът Арборио е кръстен на град Арборио, в долината на реката, където се отглежда.   Ароборио е ориз с къси зърна, използван за приготвянето основно на Ризото. Първоначално се отглежда в И..