Търсене

Виното „Кианти”, познато в цял свят със своята оригинална бутилка, е с най-масово производство. Годишно се бутилират и изнасят в други страни близо 1 милион хектолитра.   В днешно време Киа..

На Ботуша концентриран алкохол се прави от прастари времена - писмената история стига назад до монасите от Салерно през ІХ век. Не е ясно кога точно са започнали да правят грапа, но историята твърди, ..

Някои италиански видове хляб са не по-малко известни по света от пастата и пицата. Както при другите храни, и в хлебопроизводството всяка област създава свои традиции с характерни форми на хляба или с..

Необходими продукти: 500 гр. ориз 6 с.л. стафиди (предварително накиснати във вода) 6 с.л. белени бадеми Маруля Зехтин Черни маслини Винегрет Сол и черен пипер   Нач..

Малко кухни в света имат толкова много географски обозначения в наименованията на ястията, както е в италианската. Голяма част от тях носят името на града, в който са приготвени за първи път, и често ..

Мащерка – мащерката е типично растение , което вирее по земите на средиземноморските страни. Има висока устойчивост на топлина и затова е най-подходяща за приготвяне на яхнии със свинско, агнешко или ..

Като средиземноморска страна, в Италия още от древността се използват ароматни подправки и билки в различните ястия. В богатия Север те били отглеждани в градини подобни на тези, които създава Косме д..

Италия е страна с богати и дългогодишни традиции в създаването на на нови и различни видове кафе. Италианските кафенета са по целия свят, именно поради славата на кафето. Истинското италианско кафе се..

Пицата е неаполитански специалитет, чиито две най-ценни качества са способността й да бъде винаги различна и да се приготвя лесно. Друга причина за триумфалното й приемане по цял свят са простите съст..

Проволоне Има кръгла крушообразна или цилиндрична форма и заедно с „Моцарела” представлява сирене тип „паста филата” – така наречените пластифицирани сирена с плътна структура, без шупли или единич..