Търсене

Благодарение на селскостопанската политика на Медичите, които стимулирали отглеждането на маслини, регионът на Тоскана се превърнал в най-важния център за производство на зехтин в Италия. През XVI век..

Високо ценени в италианската кухня, гъбите, растящи под дърветата в горите на Италия, са различни видове – млечница, печурка, припънка. От всички тях най-търсената е манатарката. Харектерният й аромат..

В Италия съществува огромно разнообразие от сирена. Всеки регион със своя своеобразен релеф, климат и различен тип животновъдство предлага нов продукт, както по отношение на вкуса, така и в стила на к..

Проволоне Има кръгла крушообразна или цилиндрична форма и заедно с „Моцарела” представлява сирене тип „паста филата” – така наречените пластифицирани сирена с плътна структура, без шупли или единич..

Пицата със сирене "Моцарела" или "Маргарита" носи името на Маргарита Савойска, съпруга на италианския крал Умберто I. През 1889г. кралицата повикала най-известният майстор на пици по онова време - Раф..

Необходими продукти: 10 гр. прясна мая 250 мл. топла вода 500 гр. брашно тип 00 1 с.л. сол 3 с.л. зехтин   Начин на приготвяне: В купа смесете пряната мая и около 100..

Необходими продукти: ½ л. прясно мляко 50 гр. брашно 50 гр. масло Сол Индийско орехче Черен пипер   Начин на приготвяне: Разтопете маслото в тиган на слаб огън и прибав..

Необходими продукти: Тесто за пица 500 гр кайма 1 глава лук 200 мл доматен сос 150 гр пармезан Зехтин Риган, черен пипер и сол   Начин на приготвяне: В нагорещен тиг..

Необходими продукти: Маруля 2 Картофа (сварени) 10 бр. Аншоа 2 Домата Лук на шайби за декорация Босилек Зехтин Сол и черен пипер   Начин на приготвяне: Измийте до..

Сирената се характеризират според консистенцията на вътрешността и продължителността на зреенето им. Твърдите сирена, които узряват за повече от шест месеца, се консумират нарязани на парчета или наст..